Risotto de queso y uvas

Risotto de queso y uvas

INGREDIENTES: 360 gramos de arroz carnaroli (o bomba en su defecto)1 puerro grande2 anchoas1 c/p de pasta de curry rojo200 mililitros de vino blanco seco1 litro de caldo (de verduras o de marisco muy suave)160 gramos de quesos variados20 uvas de mesapimienta...