INGREDIENTES:

  • Unas hojas de lechuga variadas
  • Una pera
  • 20 g de uva negra
  • 20 g de queso parmesano
  • 20 g de nueces
  • 1 limón
  • 4 cds de aceite de oliva virgen
  • 1 cda de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Pelar la pera, cortarla en gajos finos y rociarlos con zumo de limón. Corta el queso parmesano en escamas. Lava los granos de uva, córtalos por la mitad y retirar las semillas. Lavar bien las diferentes lechugas, escúrrelas y sécalas. Mezclar todo y agregar las 4 cucharaditas de aceite de oliva con sal y pimienta al gusto.